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Scones integrales de avena y semillas
Scones integrales de avena y semillas, paso a paso: 30 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Saludable & Fit).
🥬 vegetariano🥗 fit
30 min
Tiempo
190°C
Temperatura
6
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 190°C y forrá una placa con papel manteca.
- 2Mezclá en un bowl la harina integral, la avena, las semillas, el polvo para hornear y la sal.
- 3Agregá el aceite, el yogur y la miel, y uní con las manos hasta formar un bollo tierno sin amasar de más.
- 4Estirá la masa con las manos hasta 2 cm de espesor y cortá con un vaso o cuchillo en triángulos o círculos.
- 5Colocá en la placa y horneá 18-20 minutos hasta dorar.
- 6Dejá entibiar antes de abrirlos con queso untable o mermelada sin azúcar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 220 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 7 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo yogur+
- →Leche cortada: 1 taza de leche + 1 cda de jugo de limón, reposar 10 min.
- →Crema ácida o queso crema aflojado con leche.
No tengo miel+
- →Misma dulzura con azúcar: 1 taza de miel = 1 y 1/4 taza de azúcar + 1/4 taza de líquido.
- →Jarabe de maíz o de arce en igual cantidad.
💡Tip crocante: El yogur reemplaza parte de la grasa y aporta humedad: quedan tiernos por dentro sin usar tanta manteca.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Saludable & Fit. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/scones-integrales-de-avena-y-semillas
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