Recetas sin TACC (aptas para celíacos)
Sin gluten y sin resignar sabor: estas son las recetas que marcamos como sin TACC en el catálogo. Importante: para una dieta celíaca segura, usá siempre ingredientes certificados sin TACC y cuidá la contaminación cruzada; esta lista es una guía de recetas, no un aval médico.
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Preguntas frecuentes
¿Estas recetas son seguras para celíacos?
Son recetas pensadas sin ingredientes con gluten (TACC), pero la seguridad para una persona celíaca depende de que uses productos certificados sin TACC y de que evites la contaminación cruzada en tu cocina. Tomalas como guía de recetas, no como aval médico; ante dudas, consultá con tu profesional de salud.
¿Qué puedo cocinar sin TACC?
Bastante más de lo que parece: hay opciones de panificados, pizzas, pastas, platos principales y dulces sin gluten. En cada receta ves los ingredientes y el paso a paso.
¿Con qué reemplazo la harina de trigo?
Según la receta, se usan harinas sin TACC (arroz, maíz, mandioca/almidón) o premezclas sin gluten. Tenemos además un buscador de reemplazos de ingredientes gratis para resolver sustituciones.
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