Tortas fritas al aire en freidora de aire

Name: Tortas fritas al aire
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 300 g de harina 000; 150 ml de agua tibia; 2 cdas de grasa o manteca; 1 cdita de sal; 1 cdita de polvo de hornear; Azúcar para espolvorear; Rocío vegetal

Cómo hacer tortas fritas al aire en freidora de aire, paso a paso: 12 min a 180 °C, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.

🥬 vegetariano

12 min

Tiempo

180°C

Temperatura

Porciones

Media

Dificultad

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Ingredientes

Porciones

Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.

Paso a paso

1Amasá la harina con la grasa, sal, polvo de hornear y agua hasta una masa lisa.
2Estirá, cortá discos y hacé el agujero típico en el centro.
3Rociá con aceite en aerosol de ambos lados.
4Cociná en air fryer a 180°C 12 minutos, dando vuelta a la mitad, y espolvoreá con azúcar.

¿Te falta un ingrediente?

Reemplazos rápidos para no frenar la receta.

No tengo manteca+

→Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
→Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
→En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.

No tengo polvo de hornear+

→Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
→En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.

No tengo azúcar+