🥐 Facturas y masas🥐
Palmeritas de hojaldre en freidora de aire
Cómo hacer palmeritas de hojaldre en freidora de aire, paso a paso: 12 min a 175 °C, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🥬 vegetariano
12 min
Tiempo
175°C
Temperatura
6
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Espolvoreá la masa con azúcar (y canela) por ambos lados.
- 2Enrollá los dos extremos hacia el centro y cortá rodajas de 1 cm.
- 3Colocalas separadas en la canasta.
- 4Cociná en air fryer a 175°C 12 minutos, dando vuelta a la mitad, hasta caramelizar.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡Tip crocante: El azúcar se carameliza y forma esa costra crocante: dejalas enfriar antes de comerlas.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/palmeritas-de-hojaldre
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