🥐 Facturas y masas🥐
Cañoncitos de dulce de leche en freidora de aire
Cómo hacer cañoncitos de dulce de leche en freidora de aire, paso a paso: 14 min a 175 °C, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🥬 vegetariano
14 min
Tiempo
175°C
Temperatura
6
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Enrollá las tiras de hojaldre sobre moldes cilíndricos de metal.
- 2Pintá con huevo batido.
- 3Cociná en air fryer a 175°C 14 minutos hasta dorar; dejá enfriar y retirá los moldes.
- 4Rellená con dulce de leche usando una manga y espolvoreá azúcar impalpable.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar impalpable+
- →Procesá azúcar común con 1 cdita de maicena por taza hasta que quede polvo fino.
💡Tip crocante: Rellená recién cuando estén fríos: si están calientes el dulce se derrama.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/canoncitos-de-dulce-de-leche
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