🥐 Facturas y masas🥐
Roscas dulces mini en freidora de aire
Cómo hacer roscas dulces mini en freidora de aire, paso a paso: 18 min a 175 °C, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🥬 vegetariano
18 min
Tiempo
175°C
Temperatura
6
Porciones
Media
Dificultad
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Amasá la harina con levadura, azúcar, leche, huevo, manteca y vainilla 10 minutos.
- 2Dejá leudar 1 hora; formá roscas chicas y dejá leudar 20 minutos más.
- 3Pintá con huevo y sumá azúcar por encima.
- 4Cociná en air fryer a 175°C 18 minutos hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 290 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 47 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡Tip crocante: Que entren cómodas en la canasta: mejor roscas chicas y en tandas que amontonarlas.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/roscas-dulces-mini
🍟
Guardá esta receta y +200 más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Air Fryer completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Air Fryer