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Panqueques de avena y banana
Panqueques de avena y banana, paso a paso: 20 min, rinde 2 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
🥬 vegetariano🥗 fit
20 min
Tiempo
2
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
2
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pisá la banana con un tenedor.
- 2Mezclala con los huevos, la avena, el polvo de hornear y la canela.
- 3Calentá una sartén con un poco de manteca.
- 4Volcá porciones de masa y dorá 2 minutos de cada lado.
- 5Servís apilados con miel o frutas.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 300 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
💡Tip crocante: Son sin harina de trigo y la banana ya aporta el dulce: no hace falta azúcar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/panqueques-de-avena-y-banana-2
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