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Ñoquis con salsa rosa rápida
Ñoquis con salsa rosa rápida, paso a paso: 15 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
🥬 vegetariano
15 min
Tiempo
3
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Herví abundante agua con sal y cociná los ñoquis: están listos apenas suben a la superficie.
- 2En una sartén aparte, calentá la salsa de tomate con la manteca a fuego medio.
- 3Agregá la crema de leche y mezclá bien hasta unificar, sazoná con sal y pimienta.
- 4Cociná 3-4 minutos hasta que espese levemente.
- 5Escurrí los ñoquis con espumadera y volcalos directo en la sartén con la salsa.
- 6Mezclá suave para no romperlos y servís con queso rallado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 690 kcal
- Proteínas
- 23 g
- Carbohidratos
- 129 g
- Grasas
- 8 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
💡Tip crocante: Los ñoquis se cocinan apenas suben a flote: si los dejás de más se deshacen.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/noquis-con-salsa-rosa-rapida
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