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Pan de salvado con semillas
Pan de salvado con semillas, paso a paso: 195 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
🌱 vegano🥬 vegetariano
195 min
Tiempo
210°C
Temperatura
10
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Disolvé la levadura en el agua tibia y espera 5 minutos a que espume.
- 2Combina la harina, el salvado, la sal y las semillas en un bol.
- 3Agregá el agua y el aceite y amasá 12 minutos hasta lograr una masa lisa.
- 4Deja leudar tapada 1 hora hasta que duplique.
- 5Forma un pan alargado, colocalo en asadera y deja leudar 45 minutos.
- 6Hace cortes diagonales y horneá a 210 grados con vapor durante 38 minutos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 190 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Carbohidratos
- 31 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡Tip crocante: Tosta apenas las semillas en una sarten seca antes de sumarlas: potencian el sabor y el aroma del pan.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-de-salvado-con-semillas
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