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Pan casero rapido sin amasar
Pan casero rapido sin amasar, paso a paso: 150 min, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Panadería Casera).
🌱 vegano🥬 vegetariano
150 min
Tiempo
230°C
Temperatura
8
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezcla en un bol la harina, la sal y la levadura con una cuchara.
- 2Agregá el agua tibia y revolvé hasta formar una masa pegajosa sin amasar.
- 3Tapa el bol y deja leudar 1 hora y media hasta que este lleno de burbujas.
- 4Volca la masa sobre la mesada bien enharinada y plegala sobre si misma sin trabajarla.
- 5Colocala en una olla de hierro con tapa forrada con papel manteca.
- 6Horneá tapado a 230 grados durante 30 minutos, destapa y horneá 15 minutos mas para dorar.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
💡Tip crocante: La olla con tapa genera su propio vapor y reemplaza el horno de panaderia: es el truco para una corteza espectacular en casa.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Panadería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-casero-rapido-sin-amasar
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