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Fideos con crema, jamón y arvejas
Fideos con crema, jamón y arvejas, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
20 min
Tiempo
3
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná los fideos en agua con sal hasta que estén al dente, agregando las arvejas los últimos 3 minutos de cocción.
- 2En una sartén, derretí la manteca y salteá el jamón en cubos 2 minutos.
- 3Agregá la crema de leche y cociná a fuego medio 3-4 minutos hasta que espese un poco.
- 4Escurrí los fideos con las arvejas y volcalos en la sartén.
- 5Mezclá bien para que se integre la salsa y ajustá sal y pimienta.
- 6Servís con queso rallado por encima.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 560 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Carbohidratos
- 86 g
- Grasas
- 12 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo crema de leche+
- →Para salsas: leche + 1 cda de manteca por cada 100 ml (reducí a fuego bajo).
- →Queso crema batido con un chorrito de leche hasta afinar.
- →Leche evaporada bien fría (también se puede batir si está helada).
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
💡Tip crocante: Si no tenés crema, reemplazala por 2 cdas de queso crema desleído con un poco de leche.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/fideos-con-crema-jamon-y-arvejas
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