🇦🇷 Clásicos argentinos🇦🇷
Arroz con leche
Arroz con leche, paso a paso: 45 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
🥬 vegetariano
45 min
Tiempo
6
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervé el arroz 5 minutos en agua, colá y descartá el agua.
- 2Colocá el arroz en una olla con la leche, la cáscara de limón y la rama de canela, y cociná a fuego bajo revolviendo seguido.
- 3Cuando el arroz esté tierno y cremoso, agregá el azúcar y la vainilla, y cociná 5 minutos más.
- 4Retirá la cáscara y la canela, repartí en compoteras y espolvoreá con canela molida. Se sirve tibio o frío.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 320 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
💡Tip crocante: Revolvé seguido y a fuego bajo: el arroz con leche se pega y se quema en el fondo con mucha facilidad.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/arroz-con-leche
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