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Torta de manzana y canela
Torta de manzana y canela, paso a paso: 65 min, rinde 10 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Repostería Casera).
🥬 vegetariano
65 min
Tiempo
180°C
Temperatura
10
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
10
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentá el horno a 180°C y enmantecá un molde desmontable de 24 cm.
- 2Pelá dos manzanas y cortalas en cubos chicos; reservá la tercera en láminas finas para decorar.
- 3Batí los huevos con el azúcar y el aceite hasta espumar.
- 4Sumá la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela y la sal, mezclando con espátula.
- 5Incorporá los cubos de manzana y volcá en el molde.
- 6Acomodá las láminas de manzana reservadas encima en abanico y espolvoreá con azúcar.
- 7Horneá 45-50 minutos hasta dorar y que el palillo salga limpio.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 310 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 44 g
- Grasas
- 14 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
💡Tip crocante: Dejá las láminas de manzana con la cáscara: aportan color y se mantienen firmes al hornear.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Repostería Casera. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/torta-de-manzana-y-canela
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