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Revuelto Gramajo en freidora de aire
Cómo hacer revuelto gramajo en freidora de aire, paso a paso: 22 min a 190 °C, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🌾 sin TACC
22 min
Tiempo
190°C
Temperatura
3
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná los bastones de papa con aceite y sal en air fryer a 195°C 16 minutos hasta dorar.
- 2Sumá el jamón y cociná 2 minutos más.
- 3Batí los huevos con sal, pimienta y perejil y volcá sobre las papas en un molde.
- 4Cociná a 190°C 4 minutos revolviendo, hasta que los huevos queden cremosos.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 270 kcal
- Proteínas
- 17 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
💡Tip crocante: El secreto del gramajo es que los huevos queden cremosos, no secos: cuidá el último tramo.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/revuelto-gramajo
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