Pastel de papa en freidora de aire

Name: Pastel de papa
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g de carne picada; 1 cebolla picada; 1 morrón picado; 2 huevos duros picados; 500 g de puré de papa; 50 g de queso rallado; Comino, pimentón, sal y pimienta

Cómo hacer pastel de papa en freidora de aire, paso a paso: 26 min a 180 °C, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.

🌾 sin TACC

26 min

Tiempo

180°C

Temperatura

Porciones

Media

Dificultad

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Ingredientes

Porciones

Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.

Paso a paso

1Rehogá la cebolla y el morrón, sumá la carne y condimentá con comino y pimentón.
2Agregá los huevos duros picados y volcá en una fuente apta para air fryer.
3Cubrí con el puré de papa y espolvoreá queso rallado.
4Cociná en air fryer a 180°C 26 minutos hasta gratinar la superficie.

Información nutricional

por porción · estimado

Calorías: 510 kcal
Proteínas: 33 g
Carbohidratos: 24 g
Grasas: 31 g

Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.

¿Te falta un ingrediente?

Reemplazos rápidos para no frenar la receta.

No tengo cebolla+

→Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
→1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
→Puerro para un sabor más delicado.

No tengo huevo+

→1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
→En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
→Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.

💡Tip crocante: Marcá el puré con un tenedor antes de gratinar para lograr esa costra dorada clásica.

Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pastel-de-papa

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