🐟 Pescados y mariscos🐟
Rabas crocantes en freidora de aire
Cómo hacer rabas crocantes en freidora de aire, paso a paso: 10 min a 195 °C, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
10 min
Tiempo
195°C
Temperatura
3
Porciones
Media
Dificultad
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Secá bien los anillos de calamar.
- 2Pasalos por harina con pimentón, luego huevo y pan rallado.
- 3Rociá con aceite en aerosol.
- 4Cociná en air fryer a 195°C 10 minutos, agitando a la mitad; serví con limón.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 290 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasas
- 6 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
💡Tip crocante: Secar muy bien el calamar es clave para que el empanado se pegue y no salpique.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/rabas-crocantes
🍟
Guardá esta receta y +200 más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Air Fryer completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Air Fryer