🐔
Pastel de pollo y choclo
Pastel de pollo y choclo, paso a paso: 60 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
🌾 sin TACC
60 min
Tiempo
190°C
Temperatura
6
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Hervir las papas y hacer un puré con la leche, la manteca, sal y nuez moscada.
- 2Rehogar la cebolla y el morrón, sumar el pollo desmenuzado y el choclo, condimentar.
- 3En una fuente colocar el relleno de pollo y cubrir con el puré, marcando la superficie con un tenedor.
- 4Espolvorear queso rallado y hornear a 190°C 25-30 minutos hasta gratinar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 340 kcal
- Proteínas
- 29 g
- Carbohidratos
- 31 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
No tengo manteca+
- →Misma cantidad de aceite neutro, pero usá un 15% menos (100 g manteca ≈ 85 ml aceite).
- →Margarina en igual cantidad (ojo, aporta más agua).
- →En repostería húmeda: puré de banana o de manzana por la mitad de la manteca.
💡Tip crocante: Se puede freezar armado sin hornear hasta 2 meses; hornealo directo agregando unos minutos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pastel-de-pollo-y-choclo
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