🌾 Sin TACC🌾
Pan sin TACC en freidora de aire
Cómo hacer pan sin tacc en freidora de aire, paso a paso: 28 min a 175 °C, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🌾 sin TACC
28 min
Tiempo
175°C
Temperatura
6
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá la premezcla con levadura, sal y azúcar; sumá agua, huevo y aceite y batí hasta lograr una masa blanda.
- 2Volcá en un molde engrasado apto para air fryer y dejá leudar 40 minutos.
- 3Cociná a 175°C 28 minutos hasta que la superficie esté firme y dorada.
- 4Dejá enfriar antes de cortar para que no se desgrane.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 210 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 36 g
- Grasas
- 7 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo levadura seca+
- →1 sobre (10 g) de seca = 25–30 g de levadura fresca (el cubito). Deshacela en un poco de líquido tibio.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
💡Tip crocante: La masa sin TACC es más blanda que un pan común: se trabaja en molde, no a mano.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/pan-sin-tacc
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