🌾 Sin TACC🌾
Budín sin TACC de limón en freidora de aire
Cómo hacer budín sin tacc de limón en freidora de aire, paso a paso: 30 min a 160 °C, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🌾 sin TACC🥬 vegetariano
30 min
Tiempo
160°C
Temperatura
8
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí los huevos con el azúcar y sumá el aceite, el jugo y la ralladura.
- 2Incorporá la premezcla con el polvo de hornear alternando con la leche.
- 3Volcá en un molde engrasado apto para air fryer.
- 4Cociná a 160°C 30 minutos; probá con un palillo.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 310 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasas
- 15 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo polvo de hornear+
- →Por 1 cdita: 1/4 cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de crémor tártaro (o unas gotas de jugo de limón).
- →En panes salados: bicarbonato + un toque de vinagre.
No tengo jugo de limón+
- →Vinagre de alcohol o de manzana en igual cantidad (para acidez).
- →Jugo de lima si tenés.
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡Tip crocante: La premezcla sin TACC absorbe más líquido: si la masa queda muy espesa, sumá un chorrito de leche.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/budin-sin-tacc-de-limon
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