🥩 Milanesas🥩
Milanesa de calabaza en freidora de aire
Cómo hacer milanesa de calabaza en freidora de aire, paso a paso: 20 min a 190 °C, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🥬 vegetariano
20 min
Tiempo
190°C
Temperatura
4
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Cociná las rodajas de calabaza en air fryer a 180°C 8 minutos para ablandarlas y dejá enfriar.
- 2Batí los huevos con sal y pimienta y mezclá el pan rallado con el queso y el pimentón.
- 3Pasá cada rodaja por huevo y pan rallado.
- 4Rociá con aceite y cociná a 190°C 6 minutos por lado hasta que estén doradas.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 260 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Carbohidratos
- 37 g
- Grasas
- 9 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
💡Tip crocante: Precocinar la calabaza asegura que quede tierna por dentro y crocante por fuera.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/milanesa-de-calabaza
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