🥩 Milanesas🥩
Milanesa de soja casera en freidora de aire
Cómo hacer milanesa de soja casera en freidora de aire, paso a paso: 16 min a 190 °C, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🥬 vegetariano
16 min
Tiempo
190°C
Temperatura
4
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Escurrí bien la soja texturizada y procesala con ajo, perejil, huevo y harina hasta formar una pasta.
- 2Salpimentá y formá discos de 1 cm de espesor.
- 3Pasá cada disco por pan rallado presionando bien.
- 4Rociá con aceite y cociná en air fryer a 190°C 8 minutos por lado.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 400 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Grasas
- 13 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo ajo+
- →1 diente = 1/8 de cdita de ajo en polvo.
- →1 cdita de ajo picado en frasco por diente.
No tengo perejil+
- →Cilantro (más intenso) o ciboulette fresco.
- →1 cdita de perejil seco por cada cda de fresco.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
💡Tip crocante: Si la mezcla queda blanda, sumá una cucharada más de harina antes de formar los discos.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/milanesa-de-soja-casera
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