Tortilla de zapallito en freidora de aire

Name: Tortilla de zapallito
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 zapallitos en rodajas; 1 cebolla en pluma; 5 huevos; 50 g de queso rallado; 2 cdas de aceite de oliva; Sal y pimienta

Cómo hacer tortilla de zapallito en freidora de aire, paso a paso: 20 min a 175 °C, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.

🌾 sin TACC🥬 vegetariano

20 min

Tiempo

175°C

Temperatura

Porciones

Fácil

Dificultad

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Ingredientes

Porciones

Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.

Paso a paso

1Cociná los zapallitos y la cebolla con aceite en air fryer a 190°C 12 minutos.
2Batí los huevos con el queso, sal y pimienta y mezclá con las verduras.
3Volcá en un molde engrasado apto para air fryer.
4Cociná a 175°C 20 minutos hasta que cuaje y dore.

Información nutricional

por porción · estimado

Calorías: 240 kcal
Proteínas: 15 g
Carbohidratos: 7 g
Grasas: 18 g

Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.

¿Te falta un ingrediente?

Reemplazos rápidos para no frenar la receta.

No tengo cebolla+

→Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
→1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
→Puerro para un sabor más delicado.

No tengo huevo+

→1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
→En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
→Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.

💡Tip crocante: Escurrí un poco el líquido de los zapallitos cocidos para que la tortilla no quede aguada.

Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/tortilla-de-zapallito

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