🍰 Postres🍰
Torta de chocolate húmeda en freidora de aire
Cómo hacer torta de chocolate húmeda en freidora de aire, paso a paso: 32 min a 160 °C, rinde 8 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🥬 vegetariano
32 min
Tiempo
160°C
Temperatura
8
Porciones
Media
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
8
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Batí los huevos con el azúcar y sumá el aceite y la vainilla.
- 2Incorporá la harina y el cacao alternando con la leche.
- 3Volcá en un molde engrasado apto para air fryer.
- 4Cociná a 160°C 32 minutos; probá con un palillo que salga apenas húmedo.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 330 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Carbohidratos
- 44 g
- Grasas
- 16 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo azúcar+
- →Misma cantidad de azúcar mascabo o rubia (aporta color y sabor a caramelo).
- →Miel: usá 3/4 de la cantidad y bajá un poco los líquidos.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo harina leudante+
- →1 taza de harina común (0000) + 1 cdita de polvo de hornear + 1 pizca de sal.
No tengo cacao amargo+
- →Chocolate amargo rallado (usá el triple de peso y bajá un poco la manteca).
No tengo leche+
- →Misma cantidad de agua + 1 cda de leche en polvo por taza.
- →Cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja) en igual cantidad.
- →En un apuro: agua sola (queda menos cremoso).
💡Tip crocante: La temperatura baja y el tiempo largo evitan que se dore por fuera y quede cruda adentro.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/torta-de-chocolate-humeda
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