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Salteado de carne y morrones al wok
Salteado de carne y morrones al wok, paso a paso: 20 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
🥗 fit
20 min
Tiempo
3
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Calentá el aceite en una sartén amplia o wok a fuego fuerte.
- 2Salteá la carne en tandas chicas 2-3 minutos por vez para que se dore y no hierva, y reservá.
- 3En la misma sartén salteá la cebolla y los morrones 4-5 minutos hasta que estén tiernos pero crocantes.
- 4Volvé a incorporar la carne, agregá la salsa de soja y pimienta.
- 5Mezclá todo 1-2 minutos a fuego fuerte hasta integrar.
- 6Servís de inmediato bien caliente.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 370 kcal
- Proteínas
- 36 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasas
- 21 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡Tip crocante: Cortá la carne en contra de la fibra y bien fina: se cocina en segundos y queda tierna.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/salteado-de-carne-y-morrones-al-wok
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