Carne al horno con batatas y zanahorias
Carne al horno con batatas y zanahorias, paso a paso: 60 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Viandas & Batch Cooking).
Ingredientes
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Precalentar el horno a 190°C.
- 2Salpimentar la carne y sellarla en una sartén con un poco de aceite hasta dorar por todos lados.
- 3Colocar la carne en una fuente junto con las batatas, zanahorias y cebolla.
- 4Condimentar con pimentón, comino, el resto del aceite y el caldo.
- 5Cubrir con papel aluminio y hornear 40 minutos; destapar y hornear 15 minutos más hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 590 kcal
- Proteínas
- 47 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Grasas
- 31 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
No tengo caldo+
- →1 cubo = 1 cdita de sal + hierbas + agua caliente (o agua de cocción de verduras).
- →Caldo casero congelado si tenés reserva.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Viandas & Batch Cooking. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/carne-al-horno-con-batatas-y-zanahorias
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