Hamburguesa de champiñones y lentejas en freidora de aire

Name: Hamburguesa de champiñones y lentejas
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200 g de champiñones picados; 250 g de lentejas cocidas; 1/2 cebolla picada; 4 cdas de avena; 1 huevo; 1 diente de ajo; Sal, pimienta y tomillo; Rocío vegetal en aerosol

Cómo hacer hamburguesa de champiñones y lentejas en freidora de aire, paso a paso: 18 min a 190 °C, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.

🥬 vegetariano

18 min

Tiempo

190°C

Temperatura

Porciones

Media

Dificultad

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Ingredientes

Porciones

Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.

Paso a paso

1Rehogá los champiñones con la cebolla y el ajo hasta que se evapore el líquido.
2Pisá las lentejas y mezclá con los champiñones, la avena, el huevo y las especias.
3Formá medallones y dejalos 10 minutos en la heladera.
4Rociá con aceite y cociná en air fryer a 190°C 18 minutos, dando vuelta a la mitad.

Información nutricional

por porción · estimado

Calorías: 310 kcal
Proteínas: 21 g
Carbohidratos: 49 g
Grasas: 3 g

Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.

¿Te falta un ingrediente?

Reemplazos rápidos para no frenar la receta.

No tengo cebolla+

→Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
→1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
→Puerro para un sabor más delicado.

No tengo huevo+

→1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
→En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
→Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.

No tengo ajo+