🍟 Papas y guarniciones🍟
Bastones de batata dulce en freidora de aire
Cómo hacer bastones de batata dulce en freidora de aire, paso a paso: 22 min a 195 °C, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo.
🌾 sin TACC🥬 vegetariano
22 min
Tiempo
195°C
Temperatura
4
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Remojá los bastones de batata en agua fría 20 minutos y secalos muy bien.
- 2Espolvoreá con la fécula de maíz y mezclá con el aceite, el pimentón y la sal.
- 3Precalentá la air fryer a 195°C 3 minutos.
- 4Cociná 22 minutos, agitando cada 7 minutos, hasta que estén dorados y crocantes.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 140 kcal
- Proteínas
- 2 g
- Carbohidratos
- 26 g
- Grasas
- 4 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo maicena+
- →Para espesar: 1 cda de maicena = 2 cdas de harina común (deshacé antes en líquido frío).
- →Fécula de papa o de mandioca en igual cantidad.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡Tip crocante: La fécula de maíz es el truco para que la batata quede crocante y no blanda.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Air Fryer. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/bastones-de-batata-dulce
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