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Frittata de vegetales a la sartén
Frittata de vegetales a la sartén, paso a paso: 25 min, rinde 3 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina Express 30′).
🌾 sin TACC🥬 vegetariano
25 min
Tiempo
3
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
3
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1En una sartén, salteá la cebolla, el zucchini y el morrón 8 minutos.
- 2Batí los huevos con el queso y sal.
- 3Volcá los huevos sobre las verduras y bajá el fuego.
- 4Tapá y cociná a fuego bajo 8 minutos hasta que cuaje.
- 5Cortá en porciones y servís.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 330 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Grasas
- 26 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo cebolla+
- →Cebolla de verdeo (usá más cantidad, es más suave).
- →1 cda de cebolla deshidratada por cebolla mediana.
- →Puerro para un sabor más delicado.
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡Tip crocante: Cociná tapada y a fuego bajo para que cuaje pareja sin necesidad de darla vuelta.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina Express 30′. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/frittata-de-vegetales-a-la-sarten
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