🍗
Croquetas de papa y jamón sin TACC
Croquetas de papa y jamón sin TACC, paso a paso: 50 min, rinde 4 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Sin TACC (Celíacos)).
🌾 sin TACC
50 min
Tiempo
190°C
Temperatura
4
Porciones
Media
Dificultad
Compartir:WhatsApp
Ingredientes
Porciones
4
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Mezclá el puré de papa frío con el jamón, el queso rallado, un huevo y los condimentos.
- 2Formá croquetas alargadas con las manos húmedas.
- 3Pasá por huevo batido y pan rallado sin TACC.
- 4Horneá a 190°C durante 25-30 minutos o freí en aceite limpio hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 370 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasas
- 11 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
💡Tip crocante: El puré tiene que estar bien seco y frío: si las papas quedaron aguadas, la croqueta se abre. Secá el puré unos minutos al fuego antes de armar.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Sin TACC (Celíacos). Página oficial: crocantisimo.app/recetas/croquetas-de-papa-y-jamon-sin-tacc
🍟
Guardá esta receta y muchas más, gratis
Dejá tu email: te mandamos el recetario Sin TACC (Celíacos) completo y te abrimos tu cuenta con Crocán, tu acompañante con IA. Sin costo.
100% gratis
Descargalo ahora
Te llega al email al instante · sin tarjeta
¿Preferís ver primero? Mirá el recetario Sin TACC (Celíacos)