🫘
Croquetas de lentejas al horno
Croquetas de lentejas al horno, paso a paso: 40 min, rinde 6 porciones. Receta argentina de Crocantísimo (Cocina que Rinde).
🥬 vegetariano
40 min
Tiempo
200°C
Temperatura
6
Porciones
Fácil
Dificultad
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Ingredientes
Porciones
6
Tildá lo que ya tenés en casa; el resto lo podés mandar a tu lista de compras.
Paso a paso
- 1Pisar las lentejas cocidas hasta lograr un puré grueso.
- 2Mezclar con la avena, el huevo, la cebolla de verdeo picada y el comino.
- 3Condimentar bien y formar croquetas con las manos húmedas.
- 4Pasar cada croqueta por pan rallado.
- 5Acomodar en una placa aceitada y pincelar con un poco más de aceite.
- 6Hornear 25 minutos, dando vuelta a mitad de cocción hasta dorar.
Información nutricional
por porción · estimado- Calorías
- 310 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Grasas
- 3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes. Pueden variar según marcas, cortes y cantidades exactas. No reemplazan una etiqueta ni un consejo profesional.
¿Te falta un ingrediente?
Reemplazos rápidos para no frenar la receta.
No tengo huevo+
- →1 huevo = 1 cda de semillas de chía o lino molidas + 3 cdas de agua (reposar 10 min hasta gelificar).
- →En dulces: 60 g de puré de manzana o 1/2 banana pisada por huevo.
- →Para pincelar/dorar: leche o un poco de aceite con una pizca de azúcar.
No tengo pan rallado+
- →Avena procesada fina en igual cantidad.
- →Galletitas de agua o de arroz molidas.
- →Polenta fina (queda más crocante).
No tengo aceite+
- →Manteca derretida en igual cantidad (aporta más sabor).
- →En repostería: puré de manzana por la mitad, para una versión más liviana.
💡Tip crocante: Al horno en vez de fritas quedan igual de sabrosas y se puede hacer una tanda grande para toda la semana.
Fuente: Crocantísimo — receta del recetario Cocina que Rinde. Página oficial: crocantisimo.app/recetas/croquetas-de-lentejas-al-horno-2
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